【课程总览】
在餐饮业竞争加剧与消费升级的双重驱动下，行业正经历从“规模扩张”向“价值深耕”的转型。本研修班依托北京大学的学术资源，聚焦“可持续发展”核心命题，深度拆解四大模块：品牌战略升级、消费者心智占领、连锁标准化体系、AI赋能智能增长。通过系统化课程设计，帮助餐饮企业突破同质化困局，构建长期竞争优势。
【课程特色】
战略体系构建：掌握从品牌定位到连锁扩张的全链路战略规划方法，学习如何通过差异化策略抢占市场份额。
消费者行为洞察：解析用户心智模型，结合心理学与营销工具打造高粘性品牌认知，提升复购率与口碑传播效能。
标杆管理赋能：引入国际标杆管理方法论，对标头部企业运营流程，优化组织效率与标准化建设能力。
AI转型实践：探索AI技术在餐饮场景中的应用（如智能选址、动态定价、数据化决策），实现降本增效与业务创新。
【课程费用】
7800元/人，其中包括培训费、学习用品费、资料印刷费、结业证书费、管理费、税费等。（其他相关杂费学员自理。）
【培养对象】
董事长、总经理、执行董事、企业中高层管理人员。
【课程设置】
一、餐饮业品牌战略发展
二、占领消费者的大脑----构建餐饮品牌的超级持久力
三、打造餐饮连锁企业之标杆管理
四、智领未来：AI赋能餐饮企业智能增长图片
【课程师资】
薛旭
中国市场学会营销专家委员会秘书长，北京大学经济学院教授、中央电视台广告策略顾问、北京大学企业战略管理课程的创始人
黄俊立
北京大学经济学博士，北京大学学院副教授，北京大学民营企业研究所执行所长
姚瑞军
华为山东ICT学院数字化讲师，企业数字化敏捷实战方法论-DesignSprint（创新冲刺）中国区创始人，中国管理科学学会城市创新管理专业委员会执行委员。
万新立
国际标杆管理学会认证专家，中国专家委员会委员，曾任中粮集团企管部部长、深圳永和快餐大王企业大学执行校长
【研修安排】
2026年4月10日-2026年4月12日，共3天，24学时
【报名缴费】
1.填写报名表，微信或电子邮件至招生老师；
2.学院对报名表进行审核，并向学员发出录取通知书；
3.学员收到录取通知书后3天内完成缴费：
学费汇至以下账户：
单位名称：北京大学深圳研究院
银行账号：755914803410301
开户银行：招商银行深圳高新园支行
汇款时请备注：北京大学深圳研究院餐饮业高质量增长研修班+学员姓名，并将汇款水单截图发送到招生老师。学费到账后由我院统一开具发票。
汇款后请将银行汇款回单截图发送招生老师。
4.学员报到应持本人身份证原件，学历学位证书复印件，个人、单位简介各一份，近期免冠彩色电子版照片。
【证书管理】
完成全部课程且学业合格者，颁发结业证书，证书统一编号。结业证书可按证书编号在北京大学继续教育部官网查询。
